Nährwerttabelle

Fisch

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Inhaltsstoffe für Fisch und Fischerzeugnisse

Fische gegart
Energie        96,2 Kcal         Magnesium      28,0 mg
Wasser         76,3  g           Calcium        17,0 mg
Eiweiß         21,3  g           Phosphor      194,0 mg
Fett            1,1  g           Eisen           0,5 mg
Kohlenhydrate   0,0  g           Zink            0,7 mg
unges. Fetts.   0,3  g           Vitamin A       9,0 µg
Cholesterin     85,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vitamin E       0,4 mg
Harnsäure     190,0 mg           Folsäure        6,0 µg
tier. Eiweiß   21,3  g           Vitamin B1      0,0 mg
BST             0,0  g           Vitamin B2      0,2 mg
Natrium        98,0 mg           Vitamin B6      0,2 mg
Kalium        320,0 mg           Vitamin C       0,7 mg

 

Tintenfisch tiefgefroren gegart
Energie        95,0 Kcal         Magnes.        37,0 mg
Wasser         76,3  g           Calcium        48,0 mg
Eiweiß         18,4  g           Phosph.       200,0 mg
Fett            1,2  g           Eisen           2,2 mg
KH              2,4  g           Zink            1,3 mg
ung. FS         0,4  g           Vit. A          6,0 µg
Chol.         150,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          2,3 mg
Harnsr.       128,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        18,4  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium       368,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        254,0 mg           Vit. C          2,5 mg

 

Dornhai(Seeaal)/Schillerlocke
Energie       154,1 Kcal         Magnes.        23,0 mg
Wasser         71,7  g           Calcium        34,0 mg
Eiweiß         18,5  g           Phosph.       210,0 mg
Fett            8,9  g           Eisen           0,5 mg
KH              0,0  g           Zink            0,3 mg
ung. FS         3,2  g           Vit. A        240,0 µg
Chol.          74,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,6 mg
Harnsr.       130,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        18,5  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        17,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        223,0 mg           Vit. C          1,0 mg

 

Aal frisch Zuschnitt gegart
Energie       266,7 Kcal         Magnes.        22,0 mg
Wasser         59,2  g           Calcium        22,0 mg
Eiweiß         18,0  g           Phosph.       242,0 mg
Fett           21,9  g           Eisen           0,6 mg
KH              0,0  g           Zink            1,5 mg
ung. FS         2,1  g           Vit. A        812,0 µg
Chol.         181,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          9,2 mg
Harnsr.        78,0 mg           Fols.          11,0 µg
tie. EW        18,0  g           Vit. B1         0,2 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,3 mg
Natrium        62,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        194,0 mg           Vit. C          1,4 mg

 

Hecht frisch gegart Zuschnitt
Energie        93,5 Kcal         Magnes.        27,0 mg
Wasser         76,9  g           Calcium        25,0 mg
Eiweiß         21,4  g           Phosph.       226,0 mg
Fett            0,7  g           Eisen           0,6 mg
KH              0,0  g           Zink            0,8 mg
ung. FS         0,2  g           Vit. A         11,0 µg
Chol.          87,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,0 mg
Harnsr.       163,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        21,4  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        69,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        263,0 mg           Vit. C          2,8 mg

 

Seeteufel frisch
Energie        74,2 Kcal         Magnes.        30,0 mg
Wasser         82,4  g           Calcium        20,0 mg
Eiweiß         14,9  g           Phosph.       220,0 mg
Fett            1,5  g           Eisen           0,3 mg
KH              0,0  g           Zink            0,4 mg
ung. FS         0,4  g           Vit. A          7,0 µg
Chol.          25,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,0 mg
Harnsr.       130,0 mg           Fols.           6,0 µg
tie. EW        14,9  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       109,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        235,0 mg           Vit. C          1,0 mg

 

Heringsf. Makrelen Thunf. gegart
Energie       137,3 Kcal         Magnes.        32,0 mg
Wasser         71,8  g           Calcium        71,0 mg
Eiweiß         20,9  g           Phosph.       242,0 mg
Fett            5,9  g           Eisen           1,0 mg
KH              0,0  g           Zink            1,1 mg
ung. FS         1,1  g           Vit. A          8,0 µg
Chol.          52,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,9 mg
Harnsr.       219,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        20,9  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium        83,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        330,0 mg           Vit. C          1,4 mg

 

Hering Konserve in Öl
Energie       335,4 Kcal         Magnes.        27,0 mg
Wasser         51,3  g           Calcium        50,0 mg
Eiweiß         14,3  g           Phosph.       199,0 mg
Fett           31,3  g           Eisen           0,9 mg
KH              0,0  g           Zink            0,8 mg
ung. FS        14,3  g           Vit. A         16,0 µg
Chol.          72,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E         13,4 mg
Harnsr.       165,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        14,3  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       854,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        283,0 mg           Vit. C          0,4 mg

 

Matjeshering gesalzen
Energie       282,3 Kcal         Magnes.        47,0 mg
Wasser         50,2  g           Calcium        64,0 mg
Eiweiß         18,0  g           Phosph.       230,0 mg
Fett           23,6  g           Eisen           1,4 mg
KH              0,0  g           Zink            1,0 mg
ung. FS         4,4  g           Vit. A         52,0 µg
Chol.         143,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          2,5 mg
Harnsr.       241,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        18,0  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium      2692,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        429,0 mg           Vit. C          0,3 mg

 

Sardelle gesalzen
Energie        95,0 Kcal         Magnes.        62,0 mg
Wasser         61,1  g           Calcium       124,0 mg
Eiweiß         18,5  g           Phosph.       263,0 mg
Fett            2,2  g           Eisen           3,3 mg
KH              0,0  g           Zink            1,8 mg
ung. FS         0,8  g           Vit. A         20,0 µg
Chol.          13,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,5 mg
Harnsr.       307,0 mg           Fols.           4,0 µg
tie. EW        18,5  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,3 mg
Natrium      6451,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        392,0 mg           Vit. C          0,5 mg

 

Sardine gegart
Energie       138,3 Kcal         Magnes.        26,0 mg
Wasser         70,6  g           Calcium       101,0 mg
Eiweiß         22,3  g           Phosph.       260,0 mg
Fett            5,4  g           Eisen           2,4 mg
KH              0,0  g           Zink            3,4 mg
ung. FS         1,9  g           Vit. A         15,0 µg
Chol.          18,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,5 mg
Harnsr.       397,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        22,3  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium       113,0 mg           Vit. B6         0,8 mg
Kalium        373,0 mg           Vit. C          0,3 mg

 

Sardine geräuchert
Energie       126,1 Kcal         Magnes.        25,0 mg
Wasser         73,0  g           Calcium        95,0 mg
Eiweiß         20,5  g           Phosph.       244,0 mg
Fett            4,8  g           Eisen           2,3 mg
KH              0,0  g           Zink            3,2 mg
ung. FS         1,7  g           Vit. A         14,0 µg
Chol.          16,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,5 mg
Harnsr.       365,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        20,5  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium       106,0 mg           Vit. B6         0,7 mg
Kalium        351,0 mg           Vit. C          0,3 mg

 

Sardine Konserve in Öl
Energie       266,5 Kcal         Magnes.        21,0 mg
Wasser         58,4  g           Calcium        72,0 mg
Eiweiß         15,2  g           Phosph.       205,0 mg
Fett           23,1  g           Eisen           1,9 mg
KH              0,0  g           Zink            2,3 mg
ung. FS        13,3  g           Vit. A         12,0 µg
Chol.          12,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E         12,7 mg
Harnsr.       271,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        15,2  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       840,0 mg           Vit. B6         0,5 mg
Kalium        330,0 mg           Vit. C          0,2 mg

 

Sprotte frisch
Energie       214,8 Kcal         Magnes.        30,0 mg
Wasser         64,9  g           Calcium        85,0 mg
Eiweiß         16,7  g           Phosph.       200,0 mg
Fett           16,6  g           Eisen           1,9 mg
KH              0,0  g           Zink            1,5 mg
ung. FS         3,1  g           Vit. A         90,0 µg
Chol.         109,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,5 mg
Harnsr.       440,0 mg           Fols.           3,0 µg
tie. EW        16,7  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,3 mg
Natrium       100,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        300,0 mg           Vit. C          0,2 mg

 

Sprotte geräuchert
Energie       225,8 Kcal         Magnes.        30,0 mg
Wasser         63,2  g           Calcium        94,0 mg
Eiweiß         17,6  g           Phosph.       188,0 mg
Fett           17,5  g           Eisen           1,8 mg
KH              0,0  g           Zink            1,7 mg
ung. FS         3,3  g           Vit. A         65,0 µg
Chol.         115,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,5 mg
Harnsr.       463,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        17,6  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium       105,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        249,0 mg           Vit. C          0,1 mg

 

Makrele frisch gegart Zuschnitt
Energie       210,3 Kcal         Magnes.        31,0 mg
Wasser         63,2  g           Calcium        14,0 mg
Eiweiß         21,5  g           Phosph.       241,0 mg
Fett           13,9  g           Eisen           1,0 mg
KH              0,0  g           Zink            0,6 mg
ung. FS         3,6  g           Vit. A         61,0 µg
Chol.          87,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,7 mg
Harnsr.       164,0 mg           Fols.           1,0 µg
tie. EW        21,5  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,3 mg
Natrium       105,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        346,0 mg           Vit. C          0,3 mg

 

Makrele Konserve in Öl
Energie       316,5 Kcal         Magnes.        26,0 mg
Wasser         53,1  g           Calcium        15,0 mg
Eiweiß         14,9  g           Phosph.       195,0 mg
Fett           28,9  g           Eisen           0,8 mg
KH              0,0  g           Zink            0,4 mg
ung. FS        14,5  g           Vit. A         45,0 µg
Chol.          59,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E         13,5 mg
Harnsr.       114,0 mg           Fols.           1,0 µg
tie. EW        14,9  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium       836,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        311,0 mg           Vit. C          0,2 mg

 

Thunfisch gebraten Zuschnitt
Energie       252,6 Kcal         Magnes.        36,0 mg
Wasser         56,8  g           Calcium        33,0 mg
Eiweiß         24,6  g           Phosph.       218,0 mg
Fett           17,3  g           Eisen           1,0 mg
KH              0,0  g           Zink            0,9 mg
ung. FS         5,8  g           Vit. A        337,0 µg
Chol.          81,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,2 mg
Harnsr.       167,0 mg           Fols.           7,0 µg
tie. EW        24,6  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        40,0 mg           Vit. B6         0,5 mg
Kalium        351,0 mg           Vit. C          0,7 mg

 

Thunfisch Konserve in Öl
Energie       347,6 Kcal         Magnes.        29,0 mg
Wasser         48,4  g           Calcium        28,0 mg
Eiweiß         17,3  g           Phosph.       177,0 mg
Fett           31,3  g           Eisen           0,8 mg
KH              0,0  g           Zink            0,6 mg
ung. FS        16,0  g           Vit. A        248,0 µg
Chol.          55,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E         13,2 mg
Harnsr.       118,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        17,3  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       791,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        319,0 mg           Vit. C          0,5 mg

 

Dorschartige Fische gegart
Energie        95,5 Kcal         Magnes.        60,0 mg
Wasser         75,9  g           Calcium        20,0 mg
Eiweiß         22,1  g           Phosph.       180,0 mg
Fett            0,6  g           Eisen           0,7 mg
KH              0,0  g           Zink            0,7 mg
ung. FS         0,2  g           Vit. A          8,0 µg
Chol.          49,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,1 mg
Harnsr.       198,0 mg           Fols.           1,0 µg
tie. EW        22,1  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       128,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        295,0 mg           Vit. C          2,2 mg

 

Kabeljau tiefgefroren gegart
Energie        89,7 Kcal         Magnes.        35,0 mg
Wasser         77,6  g           Calcium        19,0 mg
Eiweiß         20,3  g           Phosph.       187,0 mg
Fett            0,8  g           Eisen           0,4 mg
KH              0,0  g           Zink            0,6 mg
ung. FS         0,3  g           Vit. A          7,0 µg
Chol.          60,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,4 mg
Harnsr.       128,0 mg           Fols.           6,0 µg
tie. EW        20,3  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        88,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        288,0 mg           Vit. C          1,0 mg

 

Schellfisch frisch gegart Zuschn
Energie        91,1 Kcal         Magnes.        42,0 mg
Wasser         77,1  g           Calcium        22,0 mg
Eiweiß         20,8  g           Phosph.       180,0 mg
Fett            0,7  g           Eisen           0,6 mg
KH              0,0  g           Zink            0,4 mg
ung. FS         0,2  g           Vit. A         13,0 µg
Chol.          68,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,4 mg
Harnsr.       163,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        20,8  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       132,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        271,0 mg           Vit. C          1,4 mg

 

Steinbutt frisch gegart Zuschnit
Energie        97,4 Kcal         Magnes.        49,0 mg
Wasser         77,1  g           Calcium        20,0 mg
Eiweiß         19,4  g           Phosph.       162,0 mg
Fett            2,1  g           Eisen           0,5 mg
KH              0,0  g           Zink            0,2 mg
ung. FS         0,7  g           Vit. A          1,0 µg
Chol.          72,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,6 mg
Harnsr.       140,0 mg           Fols.           4,0 µg
tie. EW        19,4  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       130,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        262,0 mg           Vit. C          0,0 mg

 

Scholle frisch gegart Zuschnitt
Energie       104,5 Kcal         Magnes.        24,0 mg
Wasser         75,6  g           Calcium        61,0 mg
Eiweiß         20,8  g           Phosph.       201,0 mg
Fett            2,3  g           Eisen           0,9 mg
KH              0,0  g           Zink            0,6 mg
ung. FS         0,6  g           Vit. A          5,0 µg
Chol.          50,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,9 mg
Harnsr.       151,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        20,8  g           Vit. B1         0,3 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium       118,0 mg           Vit. B6         0,4 mg
Kalium        279,0 mg           Vit. C          1,1 mg

 

Heilbutt frisch gegart Zuschnitt
Energie       112,4 Kcal         Magnes.        30,0 mg
Wasser         73,3  g           Calcium        17,0 mg
Eiweiß         23,2  g           Phosph.       193,0 mg
Fett            2,0  g           Eisen           0,6 mg
KH              0,0  g           Zink            0,5 mg
ung. FS         0,7  g           Vit. A         25,0 µg
Chol.          38,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,9 mg
Harnsr.       197,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        23,2  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        95,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        232,0 mg           Vit. C          0,0 mg

 

Schwarzer Heilbutt geräuchert
Energie       186,1 Kcal         Magnes.        22,0 mg
Wasser         70,2  g           Calcium        21,0 mg
Eiweiß         14,0  g           Phosph.       155,0 mg
Fett           14,6  g           Eisen           0,4 mg
KH              0,0  g           Zink            0,4 mg
ung. FS         4,6  g           Vit. A         36,0 µg
Chol.          49,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,9 mg
Harnsr.       106,0 mg           Fols.           4,0 µg
tie. EW        14,0  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        91,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        224,0 mg           Vit. C          0,7 mg

 

Seezunge frisch gegart Zuschnitt
Energie        97,4 Kcal         Magnes.        53,0 mg
Wasser         76,7  g           Calcium        35,0 mg
Eiweiß         20,4  g           Phosph.       199,0 mg
Fett            1,6  g           Eisen           0,8 mg
KH              0,0  g           Zink            0,4 mg
ung. FS         0,6  g           Vit. A          3,0 µg
Chol.          60,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,9 mg
Harnsr.       152,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        20,4  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       114,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        278,0 mg           Vit. C          0,0 mg

 

Flunder frisch gegart Zuschnitt
Energie       111,7 Kcal         Magnes.        26,0 mg
Wasser         75,6  g           Calcium        32,0 mg
Eiweiß         19,1  g           Phosph.       203,0 mg
Fett            3,8  g           Eisen           0,5 mg
KH              0,0  g           Zink            0,6 mg
ung. FS         1,1  g           Vit. A          8,0 µg
Chol.          60,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,8 mg
Harnsr.       139,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        19,1  g           Vit. B1         0,2 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium       104,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        298,0 mg           Vit. C          0,6 mg

 

Lachsfische gegart
Energie        98,3 Kcal         Magnes.        24,0 mg
Wasser         76,2  g           Calcium        37,0 mg
Eiweiß         21,0  g           Phosph.       258,0 mg
Fett            1,5  g           Eisen           0,9 mg
KH              0,0  g           Zink            2,0 mg
ung. FS         0,5  g           Vit. A          8,0 µg
Chol.          88,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,1 mg
Harnsr.       314,0 mg           Fols.          14,0 µg
tie. EW        21,0  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        56,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        310,0 mg           Vit. C          2,2 mg

 

Renke frisch gegart Zuschnitt
Energie       110,0 Kcal         Magnes.        27,0 mg
Wasser         74,9  g           Calcium        16,0 mg
Eiweiß         21,0  g           Phosph.       256,0 mg
Fett            2,8  g           Eisen           1,1 mg
KH              0,0  g           Zink            1,9 mg
ung. FS         0,8  g           Vit. A         17,0 µg
Chol.          74,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          3,0 mg
Harnsr.       315,0 mg           Fols.          11,0 µg
tie. EW        21,0  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        47,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        332,0 mg           Vit. C          0,7 mg

 

Lachs frisch
Energie       130,9 Kcal         Magnes.        29,0 mg
Wasser         74,0  g           Calcium        13,0 mg
Eiweiß         18,4  g           Phosph.       266,0 mg
Fett            6,3  g           Eisen           1,0 mg
KH              0,0  g           Zink            0,8 mg
ung. FS         1,6  g           Vit. A         41,0 µg
Chol.          35,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          2,2 mg
Harnsr.       170,0 mg           Fols.           8,0 µg
tie. EW        18,4  g           Vit. B1         0,2 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium        51,0 mg           Vit. B6         0,8 mg
Kalium        371,0 mg           Vit. C          0,0 mg

 

Lachs geräuchert
Energie       138,5 Kcal         Magnes.        29,0 mg
Wasser         72,6  g           Calcium        14,0 mg
Eiweiß         19,5  g           Phosph.       252,0 mg
Fett            6,7  g           Eisen           0,9 mg
KH              0,0  g           Zink            0,9 mg
ung. FS         1,7  g           Vit. A         30,0 µg
Chol.          37,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          2,2 mg
Harnsr.       180,0 mg           Fols.           6,0 µg
tie. EW        19,5  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        53,0 mg           Vit. B6         0,6 mg
Kalium        310,0 mg           Vit. C          0,0 mg

 

Forelle frisch gegart Zuschnitt
Energie       122,7 Kcal         Magnes.        26,0 mg
Wasser         72,0  g           Calcium        15,0 mg
Eiweiß         23,8  g           Phosph.       257,0 mg
Fett            2,9  g           Eisen           0,7 mg
KH              0,0  g           Zink            1,3 mg
ung. FS         1,0  g           Vit. A         15,0 µg
Chol.          69,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,9 mg
Harnsr.       345,0 mg           Fols.           3,0 µg
tie. EW        23,8  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        58,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        357,0 mg           Vit. C          2,7 mg

 

Forelle geräuchert
Energie       120,1 Kcal         Magnes.        26,0 mg
Wasser         73,4  g           Calcium        13,0 mg
Eiweiß         21,8  g           Phosph.       232,0 mg
Fett            3,6  g           Eisen           0,7 mg
KH              0,0  g           Zink            1,2 mg
ung. FS         1,2  g           Vit. A         14,0 µg
Chol.          59,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,7 mg
Harnsr.       315,0 mg           Fols.           3,0 µg
tie. EW        21,8  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        67,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        346,0 mg           Vit. C          2,4 mg

 

Karpfen frisch gegart Zuschnitt
Energie       122,5 Kcal         Magnes.        51,0 mg
Wasser         73,6  g           Calcium        78,0 mg
Eiweiß         21,0  g           Phosph.       261,0 mg
Fett            4,2  g           Eisen           0,7 mg
KH              0,0  g           Zink            1,1 mg
ung. FS         0,9  g           Vit. A         36,0 µg
Chol.          83,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,6 mg
Harnsr.       187,0 mg           Fols.           9,0 µg
tie. EW        21,0  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,0 mg
Natrium        29,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        337,0 mg           Vit. C          0,7 mg

 

Wels frisch gegart Zuschnitt
Energie       161,5 Kcal         Magnes.        30,0 mg
Wasser         71,0  g           Calcium        34,0 mg
Eiweiß         18,1  g           Phosph.       161,0 mg
Fett            9,9  g           Eisen           0,6 mg
KH              0,0  g           Zink            0,5 mg
ung. FS         2,2  g           Vit. A         11,0 µg
Chol.         191,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,6 mg
Harnsr.       130,0 mg           Fols.          11,0 µg
tie. EW        18,1  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,0 mg
Natrium        19,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        270,0 mg           Vit. C          0,9 mg

 

Schleie frisch gegart Zuschnitt
Energie        89,5 Kcal         Magnes.        51,0 mg
Wasser         77,1  g           Calcium        72,0 mg
Eiweiß         20,6  g           Phosph.       218,0 mg
Fett            0,6  g           Eisen           0,8 mg
KH              0,0  g           Zink            1,4 mg
ung. FS         0,1  g           Vit. A          1,0 µg
Chol.          87,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,1 mg
Harnsr.        93,0 mg           Fols.          10,0 µg
tie. EW        20,6  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium        31,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        319,0 mg           Vit. C          0,7 mg

 

Barsch frisch gegart Zuschnitt
Energie        93,1 Kcal         Magnes.        30,0 mg
Wasser         76,7  g           Calcium        25,0 mg
Eiweiß         21,4  g           Phosph.       208,0 mg
Fett            0,7  g           Eisen           0,9 mg
KH              0,0  g           Zink            1,4 mg
ung. FS         0,2  g           Vit. A          6,0 µg
Chol.          89,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,6 mg
Harnsr.       151,0 mg           Fols.           7,0 µg
tie. EW        21,4  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        43,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        286,0 mg           Vit. C          1,5 mg

 

Zander frisch gegart Zuschnitt
Energie        96,2 Kcal         Magnes.        30,0 mg
Wasser         75,9  g           Calcium        33,0 mg
Eiweiß         22,3  g           Phosph.       200,0 mg
Fett            0,6  g           Eisen           0,7 mg
KH              0,0  g           Zink            1,0 mg
ung. FS         0,2  g           Vit. A          1,0 µg
Chol.          86,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,6 mg
Harnsr.       128,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        22,3  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium        47,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        326,0 mg           Vit. C          0,7 mg

 

Rotbarsch gegart Zuschnitt
Energie       125,4 Kcal         Magnes.        31,0 mg
Wasser         72,9  g           Calcium        26,0 mg
Eiweiß         21,5  g           Phosph.       204,0 mg
Fett            4,3  g           Eisen           0,7 mg
KH              0,0  g           Zink            0,6 mg
ung. FS         1,1  g           Vit. A         11,0 µg
Chol.          50,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,3 mg
Harnsr.       150,0 mg           Fols.           7,0 µg
tie. EW        21,5  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        90,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        275,0 mg           Vit. C          0,6 mg

 

Krebstiere (Krustentiere) gegart
Energie        93,3 Kcal         Magnes.        67,0 mg
Wasser         77,4  g           Calcium        91,0 mg
Eiweiß         18,9  g           Phosph.       223,0 mg
Fett            1,5  g           Eisen           1,8 mg
KH              0,8  g           Zink            2,2 mg
ung. FS         0,5  g           Vit. A          1,0 µg
Chol.         145,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          3,8 mg
Harnsr.       149,0 mg           Fols.           4,0 µg
tie. EW        18,9  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,0 mg
Natrium       146,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        265,0 mg           Vit. C          1,2 mg

 

Flußkrebs (Edelkrebs) gegart
Energie        92,1 Kcal         Magnes.        25,0 mg
Wasser         77,4  g           Calcium        24,0 mg
Eiweiß         19,0  g           Phosph.       256,0 mg
Fett            1,1  g           Eisen           1,5 mg
KH              1,3  g           Zink            1,3 mg
ung. FS         0,4  g           Vit. A          1,0 µg
Chol.         146,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,1 mg
Harnsr.        61,0 mg           Fols.           7,0 µg
tie. EW        19,0  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium        52,0 mg           Vit. B6         1,5 mg
Kalium        272,0 mg           Vit. C          1,9 mg

 

Languste Konserve, abgetropft
Energie       101,0 Kcal         Magnes.        19,0 mg
Wasser         73,4  g           Calcium        47,0 mg
Eiweiß         20,3  g           Phosph.       204,0 mg
Fett            1,5  g           Eisen           1,0 mg
KH              1,3  g           Zink            1,7 mg
ung. FS         0,6  g           Vit. A          9,0 µg
Chol.         138,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,1 mg
Harnsr.        59,0 mg           Fols.           5,0 µg
tie. EW        20,3  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,0 mg
Natrium       963,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        419,0 mg           Vit. C          1,2 mg

 

Hummer frisch gegart
Energie        88,3 Kcal         Magnes.        24,0 mg
Wasser         77,3  g           Calcium        61,0 mg
Eiweiß         19,1  g           Phosph.       233,0 mg
Fett            0,9  g           Eisen           1,0 mg
KH              0,5  g           Zink            1,6 mg
ung. FS         0,4  g           Vit. A          1,0 µg
Chol.         100,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,4 mg
Harnsr.       120,0 mg           Fols.           6,0 µg
tie. EW        19,1  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       269,0 mg           Vit. B6         0,9 mg
Kalium        219,0 mg           Vit. C          1,9 mg

 

Krabbe klein (Shrimps) gegart
Energie        93,3 Kcal         Magnes.        67,0 mg
Wasser         77,4  g           Calcium        91,0 mg
Eiweiß         18,9  g           Phosph.       223,0 mg
Fett            1,5  g           Eisen           1,8 mg
KH              0,8  g           Zink            2,2 mg
ung. FS         0,5  g           Vit. A          1,0 µg
Chol.         145,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          3,8 mg
Harnsr.       149,0 mg           Fols.           4,0 µg
tie. EW        18,9  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,0 mg
Natrium       146,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        265,0 mg           Vit. C          1,2 mg

 

Garnele frisch
Energie       101,7 Kcal         Magnes.        37,0 mg
Wasser         75,8  g           Calcium        52,0 mg
Eiweiß         20,3  g           Phosph.       205,0 mg
Fett            1,7  g           Eisen           1,7 mg
KH              0,9  g           Zink            2,3 mg
ung. FS         0,6  g           Vit. A          2,0 µg
Chol.         152,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          4,0 mg
Harnsr.        65,0 mg           Fols.           6,0 µg
tie. EW        20,3  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,0 mg
Natrium       148,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        185,0 mg           Vit. C          2,0 mg

 

Auster frisch gegart
Energie        65,8 Kcal         Magnes.        31,0 mg
Wasser         83,2  g           Calcium        47,0 mg
Eiweiß          9,4  g           Phosph.       145,0 mg
Fett            1,3  g           Eisen           7,0 mg
KH              4,1  g           Zink           88,7 mg
ung. FS         0,4  g           Vit. A         51,0 µg
Chol.         128,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,8 mg
Harnsr.        94,0 mg           Fols.           4,0 µg
tie. EW         9,4  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       117,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        239,0 mg           Vit. C          0,0 mg

 

Miesmuschel frisch gegart
Energie        69,9 Kcal         Magnes.        38,0 mg
Wasser         82,0  g           Calcium        28,0 mg
Eiweiß         10,3  g           Phosph.       206,0 mg
Fett            1,4  g           Eisen           5,3 mg
KH              3,8  g           Zink            2,8 mg
ung. FS         0,4  g           Vit. A         37,0 µg
Chol.         131,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,7 mg
Harnsr.       117,0 mg           Fols.           9,0 µg
tie. EW        10,3  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium       309,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        289,0 mg           Vit. C          2,0 mg

 

Miesmuschel Konserve in Öl
Energie       225,6 Kcal         Magnes.        31,0 mg
Wasser         64,9  g           Calcium        26,0 mg
Eiweiß          7,7  g           Phosph.       158,0 mg
Fett           20,6  g           Eisen           4,0 mg
KH              2,9  g           Zink            2,1 mg
ung. FS        12,4  g           Vit. A         30,0 µg
Chol.          99,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E         12,9 mg
Harnsr.        88,0 mg           Fols.           7,0 µg
tie. EW         7,7  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       994,0 mg           Vit. B6         0,0 mg
Kalium        218,0 mg           Vit. C          1,8 mg

 

Jacobsmuschel
Energie        77,0 Kcal         Magnes.        50,0 mg
Wasser         80,0  g           Calcium        69,0 mg
Eiweiß         11,1  g           Phosph.       151,0 mg
Fett            0,9  g           Eisen           7,5 mg
KH              5,9  g           Zink            2,0 mg
ung. FS         0,3  g           Vit. A         30,0 µg
Chol.         150,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,5 mg
Harnsr.       330,0 mg           Fols.           7,0 µg
tie. EW        11,1  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,2 mg
Natrium       205,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        311,0 mg           Vit. C          0,6 mg

 

Stockfisch tiefgefroren
Energie       333,5 Kcal         Magnes.       139,0 mg
Wasser         16,2  g           Calcium        70,0 mg
Eiweiß         75,7  g           Phosph.       800,0 mg
Fett            2,9  g           Eisen           1,9 mg
KH              0,0  g           Zink            2,2 mg
ung. FS         1,1  g           Vit. A         39,0 µg
Chol.         217,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,7 mg
Harnsr.       478,0 mg           Fols.          29,0 µg
tie. EW        75,7  g           Vit. B1         0,2 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,3 mg
Natrium       335,0 mg           Vit. B6         1,1 mg
Kalium       1391,0 mg           Vit. C          6,1 mg

 

Energie       217,5 Kcal         Magnes.        31,0 mg
Wasser         63,6  g           Calcium        63,0 mg
Eiweiß         19,1  g           Phosph.       236,0 mg
Fett           15,8  g           Eisen           1,0 mg
KH              0,0  g           Zink            1,1 mg
ung. FS         3,0  g           Vit. A         20,0 µg
Chol.          96,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,5 mg
Harnsr.       221,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        19,1  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       123,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        299,0 mg           Vit. C          0,5 mg

 

Bismarckhering Konserve, abgetr.
Energie       180,1 Kcal         Magnes.        26,0 mg
Wasser         66,9  g           Calcium        60,0 mg
Eiweiß         15,5  g           Phosph.       158,0 mg
Fett           11,6  g           Eisen           1,1 mg
KH              3,2  g           Zink            0,8 mg
ung. FS         2,2  g           Vit. A         23,0 µg
Chol.          83,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,4 mg
Harnsr.       199,0 mg           Fols.           1,0 µg
tie. EW        14,4  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,5  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       448,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        201,0 mg           Vit. C          0,8 mg

 

Heringsfilet in Sahne-Meerrettic
Energie       176,3 Kcal         Magnes.        20,0 mg
Wasser         70,7  g           Calcium        43,0 mg
Eiweiß         10,7  g           Phosph.       149,0 mg
Fett           14,1  g           Eisen           0,8 mg
KH              1,8  g           Zink            0,6 mg
ung. FS         4,7  g           Vit. A         16,0 µg
Chol.          53,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          4,0 mg
Harnsr.       117,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        10,4  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,6  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       454,0 mg           Vit. B6         0,1 mg
Kalium        219,0 mg           Vit. C          2,3 mg

 

Heringsfilet in Tomatensoße
Energie       184,4 Kcal         Magnes.        28,0 mg
Wasser         68,3  g           Calcium        53,0 mg
Eiweiß         14,9  g           Phosph.       210,0 mg
Fett           13,1  g           Eisen           1,1 mg
KH              1,8  g           Zink            0,9 mg
ung. FS         2,7  g           Vit. A         48,0 µg
Chol.          72,0 mg           Carotin         0,2 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          2,1 mg
Harnsr.       173,0 mg           Fols.           4,0 µg
tie. EW        14,5  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,5  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       107,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        351,0 mg           Vit. C          2,9 mg

 

Brathering Konserve, abgetropft
Energie       192,8 Kcal         Magnes.        23,0 mg
Wasser         62,0  g           Calcium        56,0 mg
Eiweiß         14,5  g           Phosph.       146,0 mg
Fett           10,5  g           Eisen           1,1 mg
KH              9,9  g           Zink            0,7 mg
ung. FS         2,0  g           Vit. A         21,0 µg
Chol.          69,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          1,2 mg
Harnsr.       172,0 mg           Fols.           2,0 µg
tie. EW        12,7  g           Vit. B1         0,0 mg
BST             0,9  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium       422,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        185,0 mg           Vit. C          0,7 mg

 

Kaviar echt
Energie       259,6 Kcal         Magnes.         3,0 mg
Wasser         47,7  g           Calcium        51,0 mg
Eiweiß         26,1  g           Phosph.       300,0 mg
Fett           15,5  g           Eisen           1,4 mg
KH              4,0  g           Zink            0,9 mg
ung. FS         5,0  g           Vit. A        560,0 µg
Chol.         300,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E         10,0 mg
Harnsr.       144,0 mg           Fols.           4,0 µg
tie. EW        26,1  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,5 mg
Natrium      1940,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        164,0 mg           Vit. C         14,0 mg

 

Kaviarersatz
Energie       101,9 Kcal         Magnes.        30,0 mg
Wasser         63,4  g           Calcium        51,0 mg
Eiweiß         17,8  g           Phosph.       420,0 mg
Fett            2,5  g           Eisen           0,5 mg
KH              1,7  g           Zink            0,9 mg
ung. FS         0,8  g           Vit. A        125,0 µg
Chol.         332,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          8,9 mg
Harnsr.        98,0 mg           Fols.           9,0 µg
tie. EW        17,8  g           Vit. B1         1,0 mg
BST             0,0  g           Vit. B2         0,7 mg
Natrium      5263,0 mg           Vit. B6         0,2 mg
Kalium        178,0 mg           Vit. C         21,3 mg

 

Fischstäbchen paniert tiefgefr.
Energie       152,4 Kcal         Magnes.        29,0 mg
Wasser         56,1  g           Calcium        36,0 mg
Eiweiß         14,0  g           Phosph.       236,0 mg
Fett            1,1  g           Eisen           0,5 mg
KH             21,0  g           Zink            0,7 mg
ung. FS         0,4  g           Vit. A         10,0 µg
Chol.          47,0 mg           Carotin         0,0 mg
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,2 mg
Harnsr.       110,0 mg           Fols.           8,0 µg
tie. EW        11,1  g           Vit. B1         0,1 mg
BST             1,5  g           Vit. B2         0,1 mg
Natrium      2030,0 mg           Vit. B6         0,3 mg
Kalium        255,0 mg           Vit. C          0,7 mg

Bild: Dieter Schütz  / pixelio.de

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