Allgemein
Klara Fuchs kocht: Gesundes Pancakerezept
Wir freuen uns über unsere neue Gast-Autorin Klara Fuchs. Wenn einem beim Schreiben eines Artikels bereits das Wasser im Mund zusammen läuft, dann hat man entweder großen Hunger oder das Bild einer von Klara Fuchs kreierten Leckerei vor Augen. Ab sofort wird die Triathletin Klara Fuchs gesunde Koch und Backrezepte für unsere Leser veröffentlichen, die wir ohne schlechtes Gewissen nachkochen können.
Sie hat mir Ihren Rezepten schon eine große Fangemeinde sowohl auf Ihrem Instagram-Account als auch auf Ihrer Homepage versammeln können. Gibt es besondere Rezeptwünsche? Lasst es uns in den Kommentaren wissen!
Den Beginn macht heute ein einfaches und gesundes Pancake-Rezept
Gesundes Pancakerezept:
Für die Pancakes:
- 50g Haferflocken
- 30g Vollkorn Dinkel Mehl
- 1 Ei
- 2 Eiweiß
- 1/2 Banane
- einen Schuss Milch (Achtung, nicht zu viel!)
- 1 TL Zimt
- Honig/Stevia/Süßungsmittel nach Wahl
Für die Schokoladenversion 1,5 EL ungesüßten Backkakao hinzugeben
Frosting:
- 2 große EL Frischkäse (Philadelphia Joghurt fettreduziert)
- 1 EL griechicher Joghurt
- 1 handvoll (gefrorene) Himbeeren (oder Blaubeeren)
- Süßungsmittel nach Wahl
Guten Appetit!
