Nährwerttabelle
Vegetarische Lebensmittel
Inhaltsstoffe für vegetarische Lebensmittel
Sojabohne geröstet Energie 351,7 Kcal Magnesium 170,0 mg Wasser 9,2 g Calcium 190,0 mg Eiweiß 38,4 g Phosphor 500,0 mg Fett 19,2 g Eisen 9,0 mg Kohlenhadrate 6,1 g Zink 3,6 mg unges. Fetts. 11,0 g Vitamin A 12,0 µg Cholesterin 0,0 mg Carotin 0,1 mg Alkohol 0,0 g Vitamin E 1,5 mg Harnsäure 250,0 mg Folsäure 173,0 µg tier. Eiweiß 0,0 g Vitamin B1 0,4 mg BST 23,0 g Vitamin B2 0,2 mg Natrium 4,0 mg Vitamin B6 0,3 mg Kalium 1470,0 mg Vitamin C 2,2 mg
Sojamehl (entfettet) entbittert Energie 255,0 Kcal Magnes. 300,0 mg Wasser 8,4 g Calcium 250,0 mg Eiweiß 53,0 g Phosph. 650,0 mg Fett 1,0 g Eisen 11,0 mg KH 7,5 g Zink 5,7 mg ung. FS 0,6 g Vit. A 3,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 1,5 mg Harnsr. 345,0 mg Fols. 324,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 1,3 mg BST 24,5 g Vit. B2 0,3 mg Natrium 1,0 mg Vit. B6 0,8 mg Kalium 2100,0 mg Vit. C 0,0 mg
Sojaeiweiß texturiert (TVP) Energie 245,0 Kcal Magnes. 300,0 mg Wasser 12,9 g Calcium 250,0 mg Eiweiß 50,0 g Phosph. 740,0 mg Fett 1,5 g Eisen 11,0 mg KH 7,0 g Zink 5,6 mg ung. FS 0,9 g Vit. A 2,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg Harnsr. 420,0 mg Fols. 125,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,6 mg BST 24,0 g Vit. B2 0,4 mg Natrium 60,0 mg Vit. B6 0,6 mg Kalium 2100,0 mg Vit. C 0,0 mg
Sojamilch flüssig Energie 34,4 Kcal Magnes. 24,0 mg Wasser 90,3 g Calcium 20,0 mg Eiweiß 3,4 g Phosph. 49,0 mg Fett 2,0 g Eisen 0,8 mg KH 0,7 g Zink 0,5 mg ung. FS 1,2 g Vit. A 4,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 1,5 mg Harnsr. 20,0 mg Fols. 8,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 2,0 g Vit. B2 0,0 mg Natrium 660,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 170,0 mg Vit. C 0,0 mg
Tofu frisch Energie 71,8 Kcal Magnes. 110,0 mg Wasser 86,2 g Calcium 130,0 mg Eiweiß 7,8 g Phosph. 110,0 mg Fett 4,3 g Eisen 1,9 mg KH 0,5 g Zink 0,3 mg ung. FS 2,6 g Vit. A 4,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,5 mg Harnsr. 50,0 mg Fols. 16,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,1 mg BST 0,5 g Vit. B2 0,0 mg Natrium 7,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 42,0 mg Vit. C 0,0 mg
Vegetarische Bratlinge Trockenpr Energie 293,1 Kcal Magnes. 129,0 mg Wasser 11,3 g Calcium 85,0 mg Eiweiß 16,1 g Phosph. 370,0 mg Fett 2,1 g Eisen 5,3 mg KH 51,3 g Zink 2,8 mg ung. FS 0,9 g Vit. A 156,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,8 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 1,1 mg Harnsr. 152,0 mg Fols. 39,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,4 mg BST 12,5 g Vit. B2 0,2 mg Natrium 1662,0 mg Vit. B6 0,5 mg Kalium 729,0 mg Vit. C 6,1 mg
Sojafleisch mit Gewürzen trocken Energie 286,6 Kcal Magnes. 157,0 mg Wasser 13,2 g Calcium 145,0 mg Eiweiß 34,3 g Phosph. 406,0 mg Fett 1,6 g Eisen 6,0 mg KH 32,6 g Zink 3,0 mg ung. FS 0,8 g Vit. A 25,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,1 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 0,2 mg Harnsr. 251,0 mg Fols. 74,0 µg tie. EW 3,4 g Vit. B1 0,4 mg BST 13,0 g Vit. B2 0,4 mg Natrium 792,0 mg Vit. B6 0,4 mg Kalium 1123,0 mg Vit. C 1,2 mg
Vegetarische Pasteten Energie 212,4 Kcal Magnes. 63,0 mg Wasser 55,1 g Calcium 74,0 mg Eiweiß 11,6 g Phosph. 400,0 mg Fett 11,3 g Eisen 4,4 mg KH 15,9 g Zink 2,0 mg ung. FS 5,0 g Vit. A 4,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 4,9 mg Harnsr. 388,0 mg Fols. 16,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 1,9 mg BST 2,1 g Vit. B2 0,7 mg Natrium 209,0 mg Vit. B6 0,7 mg Kalium 450,0 mg Vit. C 0,8 mg
Sojaaufschnitt Energie 265,6 Kcal Magnes. 21,0 mg Wasser 55,8 g Calcium 48,0 mg Eiweiß 15,5 g Phosph. 133,0 mg Fett 21,4 g Eisen 2,0 mg KH 3,1 g Zink 0,9 mg ung. FS 11,8 g Vit. A 12,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,1 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 7,2 mg Harnsr. 50,0 mg Fols. 65,0 µg tie. EW 3,9 g Vit. B1 0,0 mg BST 1,6 g Vit. B2 0,2 mg Natrium 509,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 437,0 mg Vit. C 2,4 mg
Hefeextrakt (Hefeaufstrichpaste) Energie 310,3 Kcal Magnes. 15,0 mg Wasser 59,6 g Calcium 12,0 mg Eiweiß 2,5 g Phosph. 93,0 mg Fett 32,7 g Eisen 1,0 mg KH 2,5 g Zink 0,5 mg ung. FS 1,6 g Vit. A 232,0 µg Chol. 1,0 mg Carotin 1,4 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 9,8 mg Harnsr. 73,0 mg Fols. 49,0 µg tie. EW 0,0 g Vit. B1 0,2 mg BST 0,3 g Vit. B2 0,3 mg Natrium 315,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 130,0 mg Vit. C 0,2 mg
Bratlinge vegetarisch Energie 142,6 Kcal Magnes. 45,0 mg Wasser 69,3 g Calcium 47,0 mg Eiweiß 9,1 g Phosph. 137,0 mg Fett 8,2 g Eisen 1,9 mg KH 8,2 g Zink 1,2 mg ung. FS 4,4 g Vit. A 3,0 µg Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 1,7 mg Harnsr. 63,0 mg Fols. 31,0 µg tie. EW 0,7 g Vit. B1 0,1 mg BST 3,1 g Vit. B2 0,1 mg Natrium 420,0 mg Vit. B6 0,1 mg Kalium 282,0 mg Vit. C 0,5 mg
Sojawurst Konserve Energie 292,3 Kcal Magnes. 18,0 mg Wasser 55,2 g Calcium 24,0 mg Eiweiß 11,1 g Phosph. 41,0 mg Fett 25,4 g Eisen 0,8 mg KH 5,4 g Zink 0,4 mg ung. FS 4,9 g Vit. A 668,0 µg Chol. 1,0 mg Carotin 3,8 mg Alkohol 0,0 g Vit. E 3,8 mg Harnsr. 31,0 mg Fols. 8,0 µg tie. EW 4,8 g Vit. B1 0,0 mg BST 1,1 g Vit. B2 0,1 mg Natrium 448,0 mg Vit. B6 0,0 mg Kalium 169,0 mg Vit. C 0,4 mg
Bild: Sarah Grazioli / pixelio.de
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